Historique

Depuis 1992, notre société perpétue avec passion la tradition artisanale de fabrication de la ricotta. Chaque jour, nous travaillons avec soin et minutie pour créer une ricotta exceptionnelle, fruit d’une recette secrète jalousement gardée.

Notre processus de fabrication est entièrement manuel, respectant les méthodes traditionnelles qui assurent une texture onctueuse et un goût authentique, tout en préservant la pureté des ingrédients. chaque étape, de la sélection rigoureuse du lait à la cuisson délicate, est réalisée avec une attention particulière pour offrir une ricotta qui se distingue par sa texture crémeuse et son gout authentique, véritable reflet de notre savoir faire artisanal.

Appréciée des restaurateurs et traiteurs, elle est devenue un incontournable des cuisines professionnelles. Nous sommes fier de compter parmi nos clients de nombreux chefs et épiceries fine, qui garantissent l’excellence et l’authenticité de notre produit,gage de notre engagement envers la qualité et l’artisanat.

Notre philosophie

Perpétuer un savoir-faire traditionnel et artisanal pour proposer un produit issu de matière première régionale de qualité